En el post anterior os daba algunas recomendaciones literarias que han caído en mis manos recientemente. Si no lo habéis leído os dejo el enlace directo aquí: Libros para leer este verano 2020.
Uno de ellos llevaba por título: Una tarta de manzana llena de esperanza, una entrañable historia sobre la amistad y el amor. Al final de la novela encontré la receta de esta tarta de manzana que llamó mucho mi antención porque no era la tradicional que yo había probado y me animé a hacerla.
El resultado fue fabuloso. Estaba increíblemente deliciosa. Tan solo duró una sobremesa y todos quedaron invitados a volverla a probar. Así que quería compartirla con vosotros para que la probéis. Apenas se tarda una hora en tenerla lista y está brutal.
Me tomé la libertad de hacer algún que otro cambio o modificación, bien por falta de ingredientes o por falta de información. Os dejo la receta que yo hice.
Ingredientes para la apple pie
- Mucho amor y paz. No hay prisa para cocinarla.
- 6 manzanas rojas dulces.
- Canela
- Azúcar moreno
- Esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar blanca
- 100gr de mantequilla
- 1 taza de harina de trigo
- Almendras laminadas


Elaboración de la apple pie
En un recipiente redondo para horno se colocan las manzanas troceadas. Se espolvorea azúcar moreno y canela y se mezcla bien. Después se añade un chorreón de esencia de vainilla y las almendras laminadas. Se mezcla y se deja reposar diez minutos.
En un bowl se mezcla la matequilla y el azúcar blanco. Después se añade la harina y se mezcla. El resultado será una masa consistente.
Se colocan bolitas de esta masa sobre las manzanas. Se cubre todo lo que se pueda, pero puede quedar manzana sin masa, no hay problema.




Se hornea con el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
Se saca y se deja enfriar.
El resultado es una especie de apple pie crujiente y muy rica o un crumble apple pie, una tarta de manzana americana. No queda una tarta compacta, como la tarta de manzana que conocemos y por ello creo que esta me ha fascinado aún más.

¡Os recomiendo que la hagáis y la probéis! El «crumb» de arriba está espectacular.

Espero que os haya gustado esta recetita dulce. Nos leemos en el próximo post. Por favor, compartirme porque me ayudáis mucho. Y no olviéis suscribiros a mi Newsletter.
Un fuerte abrazo. África.
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